Ваша корзина пуста.

   

Японское мороженое с зелёным чаем

Мороженое с Матча

Жители Японии очень любят не только качественный чай, но и побаловать себя прочими вкусными вещами, такими как, например, мороженое. А что может быть замечательнее, когда два любимых вкуса встречаются вместе? Так на свет появилось мороженое со вкусом традиционного японского порошкового чая Матча. В этой статье мы решили поделиться с вами несложным рецептом для приготовления этого лакомства.

Состав: 3/4 чашки молока, 2 яичных желтка, 5 ст.л. сахара, 3/4 стакана жирных сливок, 1 столовая ложка порошкового зелёного чая матча, 3 ст.л. горячей воды

 

Приготовление: Разбавьте порошок зеленого чая в миске с горячей водой и отложите в сторону. Слегка взбейте яичные желтки в сковороде. Добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Постепенно добавляя молоко в кастрюлю, не переставайте перемешивать. Поставьте сковороду на медленный огонь и нагревайте смесь, постоянно помешивая. Когда смесь уплотнится, снимите сковороду с огня. Опустите дно кастрюли в ледяную воду, чтобы охладить получившуюся смесь. Далее следует добавить подготовленный заранее зелёный чай и тщательно перемешать, охлаждая в холодной воде. Добавьте взбитые сливки и снова тщательно перемешайте. Вылейте смесь в устройство для приготовления мороженого и заморозьте, следуя инструкциям для устройства. Или вы можете залить смесь в формочку и просто заморозить в морозилке, изредка несколько раз помешивая. Приятного аппетита!

1. Разбавляем порошок чая матча в тёплой воде
Приготовление мороженого с Матча. Действие 1
2. Смешиваем яичные желтки с сахаром
Приготовление мороженого с Матча. Действие 2
3. Добавлям молоко
Приготовление мороженого с Матча. Действие 3
4. Греем на медленном огне
Приготовление мороженого с Матча. Действие 4
5. Охлаждаем смесь
Приготовление мороженого с Матча. Действие 5
6. Добавляем в смесь зелёный чай
Приготовление мороженого с Матча. Действие 6
7. Добавляем взбитые сливки
Приготовление мороженого с Матча. Действие 7
8. Замораживаем смесь
Приготовление мороженого с Матча. Действие 8

 

В Мой Мир